شيكا خليل
عدد المساهمات : 10008 نقاط : 30030 السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 25/06/2013
| موضوع: صينية كفتة بالطحينة بدون أي نقطة زيت الخميس يوليو 04, 2013 4:04 pm | |
|
صينية كفتة بالطحينة بدون أي نقطة زيت
المقادير: 2 ( بصلة , بطاطس , طماطم )مقطعة شرائح دائرية بعرض نصف سم خلطة اللحم: نصف كيلو لحم غنم مفروم ناعم [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
1 بصلة مفرومة ناعم جدا ربع كوب بقدونس وكزبرة خضراء مفروم ناعم جدااا نصف ملعقة صغيرة (ملح, كزبرة ناشفة ناعم, بهر حلو ناعم, فلفل اسود ناعم, كمون ناعم) [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
خلطة الطحينة: 6 ملاعق طعام طحينة 3 ملاعق طعام عصير ليمون كوب ونصف تقريبا ماء دافئ ربع ملعقة ملح ليمون ربع ملعقة صغيرة ملح الطريقة: تخلط جميع مقاير خلطة اللحم جيدا ثم تجهز على شكل حبات الهمبرغر بعرض 1سم ثم تو ضع في صينية عليها قطعة من ورق الزبدة لكي لا تلتصق اللحمة ثم توضع في فرن درجة حرارتة 370 لمدة نصف ساعة او الى ان تنضج تماما بدون ان تجعليها تحترق وفي نفس الوقت ضعي البطاطس المقطعة في صينية اخرى ولكن على ان تكون بجانب بعضها القطع وليس فوق بعضها واجعليها تحمر قليلا من الجهتين ملاحظة ::: ::::: ::: يجب ان تشغلي الفرن من اسفل فقط ثم ضعي في صينية نظيفة شرائح الكفتة الدائرية , ثم فوقها رصي البطاطس والطماطم والبصل الشرائح ثم اخلطي مقادير الطحينة مع بعض جيدا في خلاط وضعيها فوق الكفتة ثم ضعيها في الفرن من اسفل لمدة 25 دقيقة , ثم من اعلى لكي تحمر قليلا وبالهناء والعافية | |
|
Gta_Cena95
عدد المساهمات : 464 نقاط : 464 السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 28/06/2013
| |