صلصة الطحينه على مائدة النحفاء

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
انا اليوم جيبه هديه لأخواتنا النحيفات كثيرا ما اقرأان واحده نحيفه وزوجها يعايرها او خطيبها او عيلتها او صحباتها حتى فحزنت عليهم جدا زي ما احنا شكلنا مش حلو ومش عاجبنا وعاوزين نخس هما كمان نفس الحاله بس العكس عاوزين يتخنوا جبتلكم وصفات لكن انا ماليش دعوة لو تخنت كتير خدي بالك من النقطه دي بسم الله نبدأ .صلصة الطحينه المقادير:
نصف كوب طحينه
فلفل كمون ملح
4ملاعق خل وزيت
3فصوص ثوم مهروس
4ملاعق ماء
يتم مزج الطحينه بالماء الفاتر والخل ثم تضاف باقي المقادير وتقلب حتى نحصل على القوام المطلوب .
صلصة الحمص بالطحينه المقادير:
ربع كجم حمص حصى
كمون ملح بقدونس مفري
ربع كوب خل
نصف ملعقة بكربونات الصوديوم
6فصوص ثوم مهروس
نصف كوب عصير ليمون
الطريقة:
ينقع الحمص ليله كامله
يصفى يضاف اليه ماء والكربونات ويرفع على النار.بعد النضج يهرس وتضاف اليه باقي المكونات وتقلب جيدا ويضاف اليها البقدونس والزيتون .وبالهناء والعافيه