شيكا خليل
عدد المساهمات : 10008 نقاط : 30030 السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 25/06/2013
| موضوع: تغذية الطفل خطوة بخطوة الخميس يونيو 27, 2013 11:20 am | |
| طبعا كلنا بنحتار اية الاكل اللى ممكن نقدمة لاطفالنا واية [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] لكل عمر عشان كدة انا حبيت اجمعلكم شوية وصفات ومعلومات مهمة عن [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] من عمر شهر وحتى مابعد السنتين وان شاء الله حتلاقو هنا وصفات متنوعة وافكار كتيرة ممكن نتحايل بيها على اولادنا عشان نقدر نمدهم بالعناصر الغذائية المتكاملة المفيدة و قبل أن أضع وصفات لطعام الطفل يجب ان ننتبه لهذه النقاط - لا تضيفي المنكهات إلى طعام الأطفال: طعام الأطفال يجب أن لا يضاف إليه سكر أو ملح أو زيوت أو منكهات إن الصوديوم (الموجود في ملح الطعام) موجود بشكل طبيعي في الأطعمة ولا داعي لاستخدام الملح في تحضير أغذية الأطفال، كما يجب الابتعاد عن الأغذية المضاف إليها الملح والتي ستدخل في تحضير أغذية الأطفال، هناك احتمالات تقول بأن تغذية الأطفال بأغذية مالحة جدا قد يكون عاملا في المعاناة من مشاكل ارتفاع ضغط الدم عند الكبر. - لا تستخدمي بعض الأطعمة مثل البيتزا وفطائر اللحمة في تغذية الأطفال لأنها غنيةبالدهن والسكر والملح. - لا تستخدمي الأغذية المقلية لا تستخدمي المخللات. - لا تستخدمي بعض الأطعمة المصنعة مثل اللانشون والمرتديلا لا تستخدمي العسل في تغذية الأطفال اللذين تقل أعمارهم عن عام (( و هناك دراسة أخرى تقول 6 شهور))، وذلك لوجود أحياء دقيقة في العسل تستطيع أن تسبب الأمراض للأطفال. من الولادة حتى نهاية الشهر الثاني: ـ الرضاعة. بالثدي أو الزجاجة (( رضاعة صناعية يعنى )) كل 3 ـ 4 ساعات. (( او حسب رغبة طفلك يعنى ممكن كل ساعتين )) 2 ـ ماء مغلي و مبرد بكميات قليلة بين الوجبات بينضف الفم من بواقى الاكل و خصوصا اللبن الصناعى فميحصلش التهاب فى الفم 3/ لأطفال الرضاعة الصناعية (( يجب تناول فيتامين سى و اسمة سفلين أو سى فيت )) هام جداااااااا علشان لا قدر الله ميصبوش بألتهابات فى الفم او نزلات برد الاكلات المسموحة فى عمر أربعةأشهر: طبعا الارز زى مقلنا و ممكن للأمالعاملة تجيب بدالة سيرلاك أو بيبى سريال او بيبى هيرو ابدئي برنامج الثلاث وجباتفي اليوم ـ ابدئي بالحبوب صباحاً ـ الارز يعنى و بعدين الخضار فى نص اليوم (كوسى، جزر، بطاطا حلوة) بنجرب كل صنف لوحدة لمدة 3 ايام الطريقة بتسلق فى مياة لمدة طويلة علشان تكون طرية جدا و بعدين تقشر و ناخد القلب و نهرسة كويس والحبوب (( الارز برضة )) مساء اضيفي الفواكه بعد كدا علشان الاطفال لو داقو الفواكة المسكرة الاول مش حيرضو يأكلو الخضار ـ ابدئي بالتفاح والاجاص(( الكمثرى يعنى ))والموز. طبعا التفاح و الكمثرى مسلوقين كويس جدا و مقشرين و مهروسين و الموز بيهرس على طول و بنأكلو للبيبى عصيرالبرتقال أو التفاح ـ ابدئي بملعقة صغيرة صباحاً ومساء مخففةبالماء وزيدي العصير تدريجياً إلى أن تصلي إلى 30سم وبالاسلوب دا بيكون نظام أكل الطفل من الرابع و لحد الشهر السادس اية هو 1/ ارز معمول فى البيت او (( سيرلاك )) 2/ كوسة بطاطس جزر مسلوقين 3/ موز و تفاح مهروسين و التفاح مسلوق 4 / عصاير عنب برتقال و تفاح مخففينبالماء النص بالنص معالرضاعة طبعا و كمان الزبادىحسب تقبل الطفل لية بس يكون مخفف بالماء المغلى او بالاعشاب و اطفال الرضاعةالصناعية فيتامين c هام جدا ليهم متنسوش وهذة اطباق مفيدة للأطفال من سن 4شهور المقادير: 1/2 كوب بليله(غله مقشره) - ماء - حليب - مفيد للصغار من سن 4 شهور فيما فوق ومغذى جدا لأنه قمح . الطريقة: تسلق الغلة جيدا جدا بعد أن تستوي جدا نضربها بالخلاط ونصفيها كميه الحليب تكون صغيره جدا بالنسبة لكميه الغلة مع مراعاة عمر الطفل فالطفل 4 شهور حوالي 10ملاعق غله +3ملاعق حليب وكل ما يكبر نزيد الكميه مفيدة ومغذيه وتشبع ومجربه وطبعا مع أضافه قليل جدا من السكر وجبة خضار وجبة للأطفال بعد الشهر الرابع المقادير: حبه كوسة حبه بطاطس ملعقة كبيره من الأرز من كوبين إلى أربعه أكواب ماء الطريقة: تغسل الكوسة والبطاطس جيداثم تقطع قطعاً متوسطه بعد تقشيرهما وضعهما في الإناء ويوضع عليها الماء والأرزالمنقوع سابقاً يترك الخليط حتى ينضج على نار هادئة ثم يرفع من على النار ويهرس بواسطة الملعقة مع قليل من الملح وماء الطبخ ويقدم إلى الطفل ( يمكن إضافةاللحم أو الدجاج إلى هذه الوجبة بعد الشهر السادس أو الخامس) برنامج أطعام الطفل فى الشهر السادس طبعا احنا خلصنا برنامج الاطعام من الشهر الرابع و حتى السادس و حنكمل على مجموعة الاطعمة دى انوع جديدة يعنى حنكمل القائمة و منوقفش اى نوع من اللى قلنا علية قبل كدا الا اذا كان سبب للطفل حساسية حنبدأ نعمل مزج للخضار السابق و نعمل شوربة خضار احضري جزره حبة كوسا حبة بطاطسية بازيلاء اغسلي الخضار جيدا ضعيها في قدر مع ما يغمرها من الماء اتركيها على النار حتى تنضج و بعدين قشريها و قطعيها ضعيها في الخلاط مع القليل من ماؤها حتى تصبح جاهزه للاكل أحنا حناخذ بس الكسترد بالموز فى الشهر السادس و نخلى الافكادو للشهر السابع أو أخر السادس كمان حنعمل بطاطا حلوة مسلوقة حنسلقها على النار و بعد ماتبرد تقشر و تهرس و تقدم للطفل بس كدا + الاطعمة السابقة طبعا شوربة خضار مع لحمة دجاج للأطفال في سن( الستة أشهر(( المقادير: قطعه صغيره من لحمة الدجاج - نص حبةجزر نص حبة بطاطس مع قليل من البازيلا وقليل شبت وقليلرز ومقدار من الماء بحيث يغطي هذه الكميه - ورشه قليله من الملح . الطريقة: توضع جميع هذه المقاديربعد غسلها على النار وتسلق جيدا مع ترك كميه من ماء السلق لغرض الاستفادةمنه عند وضعها في الخلاط لتهرس جيدا ونحصل على شوربة خفيفة وسهلة التناول للطفل مهلبية النشا المقادير: كوب ماء ملعقتين إلى ثلاث ملاعق كبيره من الحليب الخاص بالأطفال ثلاث ملاعق كبيره من النشا الطريقة : تخلط جميع المحتويات بماء بارد ثم توضععلى النار حتى يتماسك الخليط مع التحريك المستمر ثم يرفع من على النار ويترك ليبرد ثم يقدم للطفل. طعام الطفل فى الشهر السابع طبعا كل ماسبق و حنزيد علية خوخ حيسلق بقشرة و بعدين يقشر و نهرس القلب و نعطية للطفل الافكادو بالطريقة المذكورة فى الشهر السادس مشمش بنفس طريقة الخوخ كمان حنضيف صفار البييض لوجبة الطفل • يعطى مسلوقاً ، نبدأ بملعقة صغيرة ثم تزداد تدريجياً حتى يعطى الصفار بأكمله ويمكن إعطاؤه مخلوطاً بالحليب أو دقيق الحبوب. الفــول (للبنات فقط ولا يعطى للذكور إلا حسب إرشادات الطبيب) : نبدأ بإعطاء حبة فول واحدة مقشرة و مهروسة ، ثم تزداد تدريجياً ثم يتم التوقف لثلاث أيام متتالية ، مع ملاحظة لون البول فإذا زاد إحمرار للبول أو شحوب للطفل يستشار الطبيب. كمان حنعطية كوكتيل الفواكة يتكون من تفاح أو كمثرى وموز أو برتقال ومسحوق الحبوب المزود (( ألارز )) بحليب مجفف. توضع هذه العناصر في الخلاط ويصفى جيداً ويمكن إعطاؤه بالملعقة. نبدأ بإعطاء 2 ملعقة صغيرة وتزاد تدريجياً حتى تصبح وجبة كاملة (100 – 200 مل). كمان حنديلة مهلبية لبن حليب أو حليب بودرة حليب الأطفال المكمل (نصف كوب= 100سم3) – أرز مطحون أو نشا (ملعقتان متوسطتان) طريقة التحضير : توضع ملعقتان متوسطتان من الأرز المطحون أو النشا في الماء ويترك على النار حتى يتم نضجه ثم يضاف إليه حليب ويترك بعد ذلك ويتم إعطاؤه تدريجياً. و طبعا مع الرضاعة الصناعية أو الطبيعية + الفيتامينات(( مجموعة قيتامينات)) + فيتامين سى طعام الطفل فى الشهر الثامن كل ماسبق و حنزيد علية جبنــــة : تستعمل الجبنة البيضاء قليلة الدسمطرية غير مملحة شوربة لسان عصفور أو شعرية بس حنستغنى طبعا عن الملح و الفلفل و الشوربة حتكون شوربة دجاج مصفي جيدا و تسلق الشعرية او لسان العصفور مباشرة و نستغنى عن التحمير كمان حندخل السمك و الفراخ المسلقين أكرر مسلوقين فقط لا مشوى و لامحمر طبعا سلق الدجاج معروف و يأكل الطفل من صدر الدجاج ((الدجاج المفروم فرما ناعما بعد ازالة الجلد والعظم)) من الداخل و السمك بيسلق فى ماء و بيقشر جيدا و بيأكل للطفل دافىء مفروم و مهروس برضة فاصوليا الخضراء تسلق برضة و تفرم فى الخلاط و نهتم جدا بسلق الخضار و اللحوم بشكل جيد + الفيتامينات و خصوصا الحديد هام لنمو العقل و الجسم السليم و نبدأ بأعطاء المشروبات و العصائر بكوب الاطفال بيكون مغلق وفى مكان للشرب طعام الطفل فى الشهر التاسع كل ماسبق و حنزيد علية اللحم المفروم بيسلق جيدا و بنعمل منة وجبتين الاولى بورية البطاطس بطاطس مسلوقة و بنضيف علية اللحم المفروم المسلوق و بيخلطة جيدا الثانية 4-6 ملاعق صغيرة من اللحم المفروم تخلط مع 2-4 ملاعق صغيرة من الرز المسلوق اللين بعد ذلك يعطى الطفل يستطيع الطفل خلال هذا الشهر أن يمسك بيده قطعة من البسكويت ممكن كمان نعملة مهلبية ارز و طريقتة يغسل الأرز وينقع في ماء قليل لمدة ليلة كامله . - نضع الأرز في خلاط العصير مع الماء ( ماء بارد سبق لة الغلى ) ونخلطة جيداً حتى يدوب في الماء . - نضع الحليب الصناعى في القدر ويوضع على النارمع التحريك المستمر إلى قريب غليان الحليب . - نضع خليط الأرز في القدر مع التحريك المستمر إلى أن يصبح الخليط غليظ مع استمرار التحريك قليلأ ثم نطفئ النار يعبأ و يقدم للطفل شـــوربـةالأطفـــال المقادير:- كيس شوربة ماجي للحروف أو شعيريه بالدجاج (( أعتقد دى من سن 10 شهور(( من 4 إلي 5 أكواب ماء حار 3 ملاعق كويكر 4 ملاعق ذره 2 ملعقة كبيره جبنسائل الطريقة:- يوضع الماء والكويكر عليالنار حتي الغليان وتوضع الشوربه والذره وعند نهاية الشوربه يوضع الجبنوتطفأ النار على طول وتقدم للأطفال أو الكبار .... وبالعافيه فى الشهرالعاشر في هذه المرحلة يستطيع طفلك أن يمضغ الأكل ويستطيع أيضاً أن يطعم نفسه بطريقته باستعمال ملعقة أو حتى بأصابعه جالساً على كرسي عالي حول مائدة الأكل. فعنطية كل ماسبق و حنزيد علية كبدةالدجاج مسلوقة و مهروسة جيدا 6 صباحاً : حليب الأم أو (حليب الأطفال المكمل) 10 صباحاً : مسحوق الحبوب + صفار البيض أو الفولأو بسكويت ساده 2 ظهراً : شوربة الخضار + كبدة الدجاج مهروسة + أرز مسلوق + دجاج أو سمك. 6 مساءً : حليب الأم أو (حليب الأطفال المكمل) + كوكتيلالفاكهة أو زبادي 10 مساءً : حليب الأم أو (حليب الأطفال المكمل) أومسحوق الحبوب أو بودنج برتقال حنضيف كمان التمرننقعة فى ماء طول الليل و يضرب فى الخلاط و يأكل للطفل -العنب يهرس جيدا منعطيهوش للطفل حب بل نعجنة بأيدنة الاول العدس المهروس ادخال الخبزبعد تطريته بالحليب المعكرونه الشهر ال12 البيض يمكن إعطاء البيضة بأكملها (بياضاًوصفاراً) إما مسلوقاً أو مقلياً أو أومليت. مكرونة في الفرن وكوسة بالبشمل أو لحم مع مكرونة.السمك المشوى جبن مثلثات زبادى بالعسل او بالسريلاك او بالبرتقال او بالبسكويت المارى او اللوكس المطحون رضعة منتصف الليل ماء ارز (( يسلق فى ماء كثير وياخذ مائه )) ماء بليلة (( يسلق فى ماء كثير وياخذ مائه )) لبن اطفال من الشهر السادس الى 12 ممكن ندى رضاعة منتصف الليل بالطريقة دى منقوووووووووووووووووووول | |
|
hayemfr
عدد المساهمات : 23234 نقاط : 69351 السٌّمعَة : 7 تاريخ التسجيل : 28/09/2012 العمر : 42
| |