hayemfr
عدد المساهمات : 23234 نقاط : 69351 السٌّمعَة : 7 تاريخ التسجيل : 28/09/2012 العمر : 42
| موضوع: انطلاق موسم تقطير الإكليل الجمعة فبراير 08, 2013 12:00 am | |
| انطلاق موسم تقطير الإكليل انطلق في ولاية سليانة مؤخرا موسم تقطير شجيرة الإكليل الغابية التي تعتبر من أهم مصادر الزيوت الاساسية ذات القيمة الطبية العالية والصالحة لصناعة الادوية والمواد الصيدلية وغيرها والموجهة للتصدير.. وتشتهر الولاية بغاباتها التي تزيد مساحتها عن 106 الاف هكتار وهي مساحة تغطي خمسها شجيرة الاكليل المتوفرة بكثرة في جبال برقو وكسرى ومكثر و سليانة الجنوبية والروحية وبوعرادة.. ونظرا لما تكتسيه هذه الشجيرة ذات الاستعمالات والمنافع المتعددة من أهمية فان نظام استغلالها يخضع الى تراتيب تسهر على تطبيقها الدائرة الجهوية للغابات من أجل حمايتها كثروة ذات مردود اقتصادي واجتماعي هام. واعتبارا لما تمتاز به الغابة من ثراء وتنوع وما تضطلع به من دور متعدد الاوجه من الناحية الطبيعية والبيئية فقد تطورت اساليب استغلالها وبرزت للمنتوج الغابي توظيفات جديدة مثل تقطير الاكليل وتجفيف اوراقه وانتاج الزقوقو وتكاثر الحلزون فضلا عن القيمة الثابتة للثروة الحيوانية البرية المستغلة في الصيد والمنتوج السياحي. لمحة تاريخية واستعمالات متعددة شجيرة الإكليل أصيلة مناطق البحر الابيض المتوسط وتوجد بالقارتين الافريقية والاوروبية وهي مكون طبيعي للاحراج الغابية وبذلك تنتشر بمساحات كبيرة وشاسعة وتغرس ايضا في الحدائق المنزلية نظرا لتعدد استعمالاتها اليومية. وتعود أول عملية لتقطير الإكليل واستخراج زيته حسب بعض المراجع التاريخية الى 100 سنة قبل الميلاد وتنسب الى الطبيب السوري «شاريجان» او «شاريخان». ويستعمل الاكليل في الموروث الشعبي حسب اهل الدارية والخبرة منذ القديم بكميات قليلة كتيزانة للمساعدة على تسهيل افرازات المعدة والمرارة ـ ولا ينصح بالافراط في تناوله تجنبا لتأثيره السلبي علي الجهازين الهضمي والعصبي. كما يستعمل الزيت المستخرج من نبتة الاكليل استعمالا خارجيا كمطهر يساعد على تنظيف الجروح والتآمها وللتخفيف من آلام الروماتيزم ومن ضغوط النزلة الوافدة المعروفة باسم الانفلونزا او القريب ومن السعال والتعب… ويعتبر زيت الاكليل الذي تنتج منه ولاية سليانة بكميات تتفاوت من موسم لاخر بمفعول العوامل المناخية وتصل احيانا الى 30 طنا والمعروف بارتفاع ثمنه في الاسواق الخارجية أحد أهم مكونات تصنيع الادوية والعطورات وبعض مواد التجميل. اما أوراق الإكليل فصالحة للمطبخ خضراء او مجففة لتفويح الاطعمة واضفاء النكهة على بعض المأكولات. استغلال محكم في اطار تنظيم وتحسين استغلال الموارد الغابية حددت الدائرة الجهوية للغابات بولاية سليانة هذا المقسم 12 مقسما غابيا بكل من بوعرادة وبرقو و سليانة الجنوبية والروحية ومكثر وكسرى على مساحة جملية تناهز 11 الفا و220 هكتارا. وقد انتصبت خلال الاسبوع الاول من شهر افريل وحدات للتقطير واستخراج الزيوت تؤمن الشغل لحوالي 2000 عائلة بالجهة تعمل في اقتطاع وحش الاكليل وتزود به الوحدات العاملة ليلا ونهارا. ويستغل الاكليل بصورة منتظمة ولفترتين متتاليتين من السنة تمتد اولاهما على أشهر فصل الربيع للتقطير واستخراج الزيوت الاساسية في حين تغطي الفترة الثانية فصل الصيف وتخصص لتجفيف الاوراق التي تعلّب وتسوّق داخليا وخارجيا. من جهة اخرى يوفر الاكليل موردا علفيا هاما ومرعى ممتازا للنحل ومردوده من العسل جيد من حيث الكمية والنوعية كما يحمي اوكار الارانب البرية (القواع) واعشاش الحجل ويشد التربة ويحافظ على أديم الارض ويثريه ويساهم في التوازن الطبيعي ويشكل مادة للوقود والطاقة. وكبقية المكونات الاخرى للغابة يؤمن الإكليل موسميا موارد الرزق لآلاف العائلات ويضاهي مردوده ما يوفره الصنوبر الحلبي من انتاج الزقوقو. وفي كل هذا وذاك تكمن مزايا ثرواتنا الغابية والطبيعية عامة وتبرز قيمتها الاقتصادية والاجتماعية في حسن توظيفها والاستفادة منها على أكثر من مستوى وتتأكد مسؤولية المحافظة عليها ودعم سبل تثمينها.
المولدي الكنزيزي (جريدة الحافة التونسية: 10 ماي 2009)
| |
|
ALIAS
عدد المساهمات : 896 نقاط : 896 السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 20/05/2012
| |
mehdi rock
عدد المساهمات : 983 نقاط : 1024 السٌّمعَة : 3 تاريخ التسجيل : 14/08/2012
| |